किडनी को ठीक करने के लिए क्या खाना चाहिए

किडनी को ठीक करने के लिए क्या खाना चाहिए? 

सही खानपान से करें किडनी का उपचार 

हमारी किडनियाँ रात-दिन काम करती हैं और पूरे दिन में लगभग 150-200 लीटर खून साफ़ करती हैं। इसके अलावा ये शरीर में मौजूद एक्स्ट्रा पानी और गंदगी को पेशाब के ज़रिये बाहर निकालने का काम करती हैं। कई बार जब किडनी पर लोड़ ज़्यादा पड़ता है तो वह खराब होने लगती है जिसके लक्षण अक्सर नज़र नहीं आते या बहुत ही आम से लगते हैं जिन्हें नज़रअंदाज कर दिया जाता है। इस वजह से आगे चलकर व्यक्ति को अक्सर किडनी की बड़ी बीमारियों का सामना करना पड़ता है जैसे CKD, किडनी फेलियर, हाई क्रिएटिनिन की दिक्कत आदि। किडनी पर इस लोड़ की सबसे बड़ी और आम वजह है – गलत खानपान; जिसे सुधार कर किडनी को ठीक किया जा सकता है। इसलिए, ये ठीक से समझना चाहिए कि किडनी को ठीक करने के लिए क्या खाना चाहिए? साथ ही किडनी और खानपान से जुड़े दूसरे ज़रूरी पहलुओं को समझना चाहिए जिनकी जानकारी नीचे दी गई है। 

किडनी खराब होने की पहचान कैसे करें? 

आमतौर पर किडनी खराब होने पर नीचे दिए गए ये लक्षण दिखाई दे सकते हैं, जिन्हें इग्नोर ना करें – 

• बॉडी में सूजन

• ज़्यादा या कम पेशाब आना

• थकान और कमजोरी महसूस होना

• पेशाब में झाग दिखना 

• पेशाब में खून दिखना 

• रात में बार-बार पेशाब आना   

• मतली और उल्टी होना 

• सांस लेने में तकलीफ़ होना

किडनी के लिए ज़रूरी पोषक तत्व क्या हैं?

किडनी को सपोर्ट करने वाली हेल्दी डाइट में नीचे दिए गए पोषक तत्वों का होना ज़रूरी है जिनकी मात्रा डॉक्टर की सलाह के साथ तय करनी चाहिए –

1. हेल्दी फैट:- एवोकैडो, मेवे और बीज में हेल्दी फैट होते हैं जो सूजन कम करने में बड़ी मदद कर सकते हैं। 

2. पानी:- किडनी से सोडियम और टॉक्सिन्स बाहर निकालने के लिए सही मात्रा में पानी पीना बहुत ज़रूरी है। इससे किडनी साफ रहती है। 

3. खनिज:- किडनी की सेहत के लिए खनिजों का सेवन करते वक़्त ख़ास सावधानियाँ रखनी होती हैं, जो इस प्रकार हैं –

• सोडियम: इसका ज़्यादा सेवन न करें वरना ब्लड प्रेशर बढ़ता है।

• पोटेशियम: इसका सेवन डॉक्टर की सलाह के साथ लिमिट में ही करें।

• फास्फोरस: CKD में इसे लिमिट में लेना चाहिए, क्योंकि यह किडनी को नुकसान पहुँचा सकता है। 

4. विटामिन:

• विटामिन B: B1, B2, B6, B12 और फोलिक एसिड रेड ब्लड सेल्स बनाने और इम्यून सिस्टम के लिए ज़रूरी हैं।

• विटामिन C: यह सूजन कम करता है और इम्यूनिटी बढ़ाता है।

• विटामिन D: यह कैल्शियम और फास्फोरस को कंट्रोल करता है। 

5. प्रोटीन:- मांसपेशियों और ऊतकों को रिपेयर करने के लिए प्रोटीन ज़रूरी है, लेकिन किडनी पर लोड़ कम करने के लिए लीन प्रोटीन का सेवन करना चाहिए और ज़्यादा मात्रा से बचना चाहिए। 

6. फाइबर:- इससे ब्लड शुगर कंट्रोल करने और हार्ट हेल्थ सुधारने में मदद मिलती है जो किडनी के लिए भी फायदेमंद हैं। इसलिए फाइबर ज़रूरी है। 

किडनी को ठीक करने के लिए क्या खाना चाहिए? 

1. सेंधा नमक - अगर आपकी किडनी खराब है तो नमक limited खाएं और सेंधा नमक ही खाएं। आप चाहें तो नमक की जगह हल्दी, जीरा और धनिया का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। साथ ही तला-भुना, पैकेज्ड फ़ूड, मसालेदार खाने से बचें।    

2. लो पोटेशियम फूड - खराब किडनी पोटेशियम बाहर नहीं निकाल पाती। इससे हार्ट बीट बिगड़ सकती है। इसलिए लो पोटेशियम चीज़ें जैसे – सेब, नाशपाती, जामुन, लोकी, परवल, तुरई आदि का सेवन करें। सब्जियों को उबालकर पानी निकाल दें जिससे पोटेशियम कम हो जाता है। साथ ही केला, संतरा, आम, टमाटर और पालक आदि का परहेज़ करें। 

3. कम फॉस्फोरस  - पोहा, सूजी और सफ़ेद चावल खाएं। इनमें फॉस्फोरस कम होता है। साथ ही आप कम मात्रा में ब्रेड भी खा सकते हैं, और फल जैसे सेब, जामुन (ब्लूबेरी), अनानास लें। सब्जियों में लौकी, टिंडा, तोरी, पत्ता गोभी, प्याज, हरी शिमला मिर्च खाएं। इसके अलावा दूध, चीज़, ड्राई फ्रूट्स, कोला ड्रिंक्स ईन चीज़ों का परहेज़ करें। 

4. लिमिटेड प्रोटीन - किडनी के रोगी को प्रोटीन का बैलेंस रखना चाहिए। इसलिए प्रोटीन वाली चीज़ें जैसे दाल, स्प्राउट्स, पनीर आदि लिमिटेड मात्रा में और डॉक्टर की सलाह से ही खाएं।

5. लिमिटेड पानी - किडनी को ज़्यादा पानी पीने से भी खतरा हो सकता है और कम पानी पीना भी दिक्कत दे सकता है, इसलिए लिमिट में पानी पिएं। हो सके तो पानी की मात्रा डॉक्टर की सलाह लेकर ही फिक्स करें।

ये लोग रखें खानपान में विशेष ध्यान 

किडनी खराब होने का खतरा इन लोगों में ज़्यादा होता है इसलिए ईन लोगों को खानपान में विशेष ध्यान देना चाहिए:

• मधुमेह रोगी 

• हाई बी पी पेशेंट

• मोटापा के रोगी 

• हृदय रोग वाले लोग 

• जिनका किडनी रोग का पारिवारिक इतिहास हो 

• वृद्धावस्था वाले लोग

• जिन्हें ऑटोइम्यून बीमारियाँ हो जैसे ल्यूपस 

• धूम्रपान करने वाले लोग

आज के इस ब्लॉग में हमनें आपको बताया कि किडनी को ठीक करने के लिए क्या खाना चाहिए? लेकिन, आप सिर्फ़ इस जानकारी या सुझावों पर निर्भर ना रहें। अगर आप या आपके किसी साथी/रिश्तेदार को किडनी की समस्या है तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें या आयुकर्मा अस्पताल में भारत के बेस्ट आयुर्वेदिक डॉक्टर से किडनी का आयुर्वेदिक इलाज लें। हेल्थ से जुड़े ऐसे और भी ब्लॉग्स और आर्टिकल्स के लिए जुड़े रहें आयुकर्मा के साथ


 

FAQs
 

• कौन सा फल किडनी की रक्षा करता है? 
  अनार, सेब, बेरीज़ (ब्लूबेरी), क्रैनबेरी, नींबू और चेरी जैसे फल।
• क्या गर्म पानी पीना किडनी के लिए अच्छा है? 
  गुनगुना या हल्का गर्म पानी पीना किडनी के लिए अच्छा होता है, लेकिन ज़्यादा गर्म नहीं।
• किडनी खराब होने पर कहाँ दर्द होता है? 
  किडनी खराब होने पर खासकर से पीठ के निचले हिस्से में दर्द होता है।  
• मैं कैसे चेक करूं कि मेरी किडनी ठीक है या नहीं? 
  डॉक्टर से ब्लड टेस्ट (क्रिएटिनिन, BUN, eGFR), यूरिन टेस्ट (प्रोटीन, एल्ब्यूमिन) और अल्ट्रासाउंड करवाएं।